摘要：伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)如火如荼的發(fā)展，各地政府也在積極建設(shè)具有當(dāng)?shù)靥厣穆糜萎a(chǎn)業(yè)，為從整體的旅游市場中分得一杯羹，紛紛積極發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)。當(dāng)然河南也不例外，根據(jù)自身的發(fā)展特點，涉足衣食住行等各個旅游產(chǎn)業(yè)，也極大的帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。而面對日漸擴大的旅游市場，作為人才培養(yǎng)搖籃與基地的旅游高校則被越來越重視，本文將圍繞河河南旅游高校人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)需求展開討論，從多個層面深度剖析，最后提出關(guān)于高校人才培養(yǎng)能與旅游產(chǎn)業(yè)需求相結(jié)合提出幾點建議。
關(guān)鍵詞：河南；旅游產(chǎn)業(yè)；人才培養(yǎng)；需求
1.旅游產(chǎn)業(yè)需求、旅游教育與旅游人才三者關(guān)系
旅游教育是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定程度后，對旅游人才的需求、標(biāo)準(zhǔn)都會上升，而旅游業(yè)發(fā)展對人才需求是旅游教育發(fā)展的起源，從文獻查閱，旅游教育發(fā)展與酒店、旅行社、旅游景區(qū)及相關(guān)旅游行業(yè)的發(fā)展有一定密切關(guān)系，人才需求是旅游教育的基礎(chǔ)與動力，對旅游教育的水平和層次起到推動作用。旅游教育為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供旅游人才和智力支持，旅游高校人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展供需協(xié)調(diào)，對旅游業(yè)各行業(yè)有著直接影響。通過在旅游高等院校的專業(yè)教育中獲得旅游行業(yè)需要的某項技能或某個領(lǐng)域的專業(yè)理論與知識、能夠進行一定的理論與實踐研究的人才可稱旅游人才，旅游高等院校更具備培養(yǎng)旅游人才的功能。人才的需求是旅游產(chǎn)業(yè)的剛性內(nèi)需，旅游教育質(zhì)量的提升為旅游產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展提供了基礎(chǔ)性的力量，也引導(dǎo)著未來旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也促進旅游人才的培養(yǎng)，拉動高校旅游教育專業(yè)的發(fā)展。三者之間互動、相互之間促進、相互之間發(fā)展協(xié)調(diào)的關(guān)系。
2.河南旅游高校人才培養(yǎng)分析
3.河南旅游發(fā)展現(xiàn)狀及行業(yè)對人力需求分析
2019年旅游增長數(shù)據(jù)百分之一百五十三的增長，成直線上升增長，創(chuàng)匯收入也隨之平穩(wěn)增長。在2020年，為刺激旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各地旅游部門采取門票減免、鼓勵景區(qū)與航空公司合作、酒店價格優(yōu)惠等措施刺激消費，帶動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而受國內(nèi)外整體發(fā)展趨勢，國內(nèi)的游客將作為旅游產(chǎn)業(yè)的主要經(jīng)濟群體，旅游產(chǎn)業(yè)表面看似擁有前景，實則暗藏不確定因素，比如：旅游旺、淡季，年輕人不跟團“毫無準(zhǔn)備”的旅游，加之網(wǎng)絡(luò)信息的快捷、方便、覆蓋面廣，很多攻略的分享，也從一定程度上對旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響。在產(chǎn)業(yè)大幅度波動的影響下，就會有蝴蝶效應(yīng)的發(fā)生，企業(yè)為降低成本，裁員降薪，員工下崗就會沒有經(jīng)濟來源，所以消費水平就會降低，巡而往復(fù)，將影響河南的整體經(jīng)濟發(fā)展，所以國家或相關(guān)地方可以盡可能的從這一現(xiàn)象出發(fā)，采取必要的一系列措施，從而拉動旅游產(chǎn)業(yè)全年持穩(wěn)的增長。2020年10月份的黃金周數(shù)據(jù)分析，盡管河南旅游業(yè)在近年來發(fā)展成績斐然。攜程、馬蜂窩旅游等數(shù)據(jù)分析，在馬蜂窩旅游網(wǎng)發(fā)布了《河南旅游大數(shù)據(jù)分析報告》數(shù)據(jù)顯示中，2018年河南旅游熱度保持高速增長，成為華中地區(qū)旅游熱度增長最快的省份，全年旅游熱度漲幅153%。2019年河南省接待海內(nèi)外游客達9.02億人次，同比增長14.72%。其中，接待入境游客351.47萬人次，同比增長9.24%。在旅游收入方面，六年u間收入增長迅速，年均復(fù)合增長率達17%。2019年旅游總收入達9607.06億元，同比增長18.31%。其中入境旅游創(chuàng)匯13.04億美元，同比增長26.16%。2020年的黃金周中，全國旅游業(yè)呈現(xiàn)出強勁復(fù)蘇態(tài)勢，根據(jù)國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)得知，2020年中秋國慶雙節(jié)以出行游客6.18億人次，實現(xiàn)旅游收入4543.3億元的圓滿成績。其中部分省份旅游業(yè)接待游客數(shù)量超過2019年同期水平，尤其是河南省旅游業(yè)國慶雙節(jié)期間接待人數(shù)達到7235萬人次，在實現(xiàn)正增長的同時實現(xiàn)旅游業(yè)接待人數(shù)全國最多。通過對這些數(shù)據(jù)的調(diào)查，可以知道旅游的人數(shù)，游客喜好，對餐飲的需求，從衣、食、住、行等各個方面的數(shù)據(jù)分析調(diào)查統(tǒng)計，找到數(shù)據(jù)背后的隱藏信息，及未來對旅游產(chǎn)業(yè)的更好規(guī)劃。
4. 河南旅游發(fā)展與人才培養(yǎng)協(xié)調(diào)性分析
5. 高校旅游人才培養(yǎng)與行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展建議
首先，就是改革教育理念。改革教育理念，并不是完全改革教育方式方法，而是有所保留的與時俱進的改變教育方法及教育模式，從最根本的認(rèn)知理念改變著手，不再采取封閉式的教育模式，而是利用互聯(lián)網(wǎng)或是其它模式，走出校門 ，讓學(xué)生著眼于校園外的世界，甚至是與世界旅游產(chǎn)業(yè)接軌的模式，讓學(xué)生能夠第一時間掌握旅游行業(yè)的“一手資料”。提升學(xué)生的認(rèn)知能力，將素質(zhì)教育列入到高校的教育當(dāng)中來，提高學(xué)生的適應(yīng)能力。調(diào)整個性化的專業(yè)設(shè)計，將專業(yè)教學(xué)教學(xué)內(nèi)容拓寬至多個領(lǐng)域，鼓勵學(xué)生組建合理的選修課模式，按照學(xué)生的需求，讓學(xué)生自己構(gòu)建自己的教學(xué)架構(gòu)，從新的教學(xué)模式中，滿足學(xué)生的教學(xué)需要，也改革創(chuàng)新教學(xué)課程。
其次，走出校門，將理論知識與社會實踐相結(jié)合。讓學(xué)生提前進入到“實踐崗位”當(dāng)中來，不再局限教育教學(xué)模式，增加校企合作的模式，一方面可以為學(xué)生提供實踐的機會，與實踐創(chuàng)作平臺，另一方面更也將企業(yè)的真實情況真實的展示給學(xué)生，讓學(xué)生能夠更加深入的了解到企業(yè)需要哪一類的學(xué)生，及如何提升自己才能夠更好的適應(yīng)未來的企業(yè)發(fā)展。在課堂上與課堂下相結(jié)合的模式，使得學(xué)生能夠更好的運用所學(xué)知識。在校企合作的新模式下，可以根據(jù)旅游行業(yè)的最新動態(tài)，即使的調(diào)整學(xué)生的教學(xué)培養(yǎng)，同時也能夠讓學(xué)生在這種全新的教學(xué)模式下，收到啟迪、熏陶，從而培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的實踐型人才。
再次，就是落實就業(yè)指導(dǎo)性工作。面對行業(yè)的細(xì)分化，很多行業(yè)之間看似工作細(xì)分化，實則行業(yè)界限更加模糊化，跨領(lǐng)域的多方面人才，更是受到企業(yè)的青睞。而如何選擇一門自己喜歡的專業(yè)，和將來畢業(yè)后好找工作的鐵飯碗專業(yè)，似乎成了很多考生都會面臨的問題，所以為學(xué)生提供輔導(dǎo)就業(yè)工作，則成為了旅游專業(yè)的重中之重。一條好的就業(yè)渠道，能夠成為專業(yè)的閃光點，吸引到更多優(yōu)秀的學(xué)生報考。在高校的指導(dǎo)就業(yè)工作中，學(xué)?？梢愿鶕?jù)市場人才分析，掌握旅游市場未來的發(fā)展動態(tài)，及行業(yè)最新信息，結(jié)合國家的政策，設(shè)定專業(yè)培訓(xùn)計劃。同時，還要與人才市場取得密切合作的機會，這樣可以為學(xué)生爭取到更多的就業(yè)、擇業(yè)的機會，解決就業(yè)難的問題。而后，幫助學(xué)生篩選面試公司及行業(yè)就業(yè)動態(tài)，為學(xué)生開設(shè)企業(yè)見面會，校園招聘會，將企業(yè)引入學(xué)校，與學(xué)生面對面、一對一的交流，讓畢業(yè)生能夠在畢業(yè)黃金期內(nèi)及時擇業(yè)，同時也可以為企業(yè)輸送技術(shù)型人才。學(xué)校也可以根據(jù)自身的實際情況，為學(xué)生提供輔導(dǎo)就業(yè)辦公處，該輔導(dǎo)部們則是通過與各大知名企業(yè)溝通確認(rèn)后，為學(xué)生提供精準(zhǔn)的就業(yè)信息及就業(yè)導(dǎo)向，從而幫助學(xué)生獲得精準(zhǔn)的就業(yè)信息。這對于沒有走出校門的學(xué)生來講，是最為信賴的選擇之一。
最后，調(diào)整教學(xué)計劃，提高師資水平。針對旅游企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及實際的產(chǎn)業(yè)需求，學(xué)校可以緊跟旅游行業(yè)動態(tài)，根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的崗位需求，有針對性的設(shè)計教學(xué)模式及教學(xué)內(nèi)容，調(diào)整招生比例，放寬招生條件，設(shè)定針對性的培養(yǎng)教學(xué)模式。學(xué)校的培養(yǎng)人數(shù)，不再是一層不變的，而是有前瞻性的統(tǒng)計輸出人才，以免呈現(xiàn)行業(yè)人才飽和的現(xiàn)象，影響未來畢業(yè)生就業(yè)。例如：可以在旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)的上升期，有規(guī)劃及針對性的增加招生人數(shù)，而行業(yè)內(nèi)人員趨于飽和時，可以適當(dāng)?shù)慕档驼猩藬?shù)。這樣無論是任何時候，學(xué)生在面臨畢業(yè)的時候，不會失業(yè)，也不會下崗。強化師資，這里的老師，不僅僅是有教師資格證的老師，學(xué)校還要盡可能的鼓勵雙證上崗，即使是中職任教的老師，也要盡可能的選擇持雙證上崗，一個是教師資格證，一個是導(dǎo)游證或是策劃師。因為中等職業(yè)院校的老師，大都是為社會培養(yǎng)實踐性人才，而雙證上崗的老師，可以更好的以身教學(xué)，根據(jù)自身的考證經(jīng)歷，也知道學(xué)生如何考證，及如何掌握所需理論知識與積累經(jīng)驗。同時，取得證書的同時下，也能夠獲得更多的培訓(xùn)、實習(xí)的經(jīng)歷。這不僅僅依靠老師自身的力量，也要學(xué)校共同努力，為教師提供更多的培訓(xùn)、實習(xí)、出國深造的機會。由于旅游人才需求的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，跨界的多方位人才變得更加搶手，而由于旅游產(chǎn)業(yè)的增長速度較快，行業(yè)內(nèi)人才緊缺，而精細(xì)化服務(wù)類別使得結(jié)構(gòu)型人才緊缺。這就促使教學(xué)模式中，培養(yǎng)多方面、全能型的旅游人才將作為教學(xué)內(nèi)容的一部分，與此同時要求教師的知識也隨之更新，除傳統(tǒng)教學(xué)外，增加營銷類課程、品牌設(shè)計類課程、策劃類課程等等教學(xué)體系，為旅游行業(yè)提供多方面、多領(lǐng)域的教學(xué)內(nèi)容。另外，就是完善高校的獎勵機制，除了教師必要評職稱外，也為教師提供更加多的獎勵機制，鼓勵教師學(xué)習(xí)和交流，提高自身的專業(yè)技能，組建高校自己的高精端教學(xué)團隊，促進教學(xué)體制的改革，整合教學(xué)體系。例如：鼓勵教師在知名的網(wǎng)站發(fā)布自己論點的論文，或者對教學(xué)成果優(yōu)異的教師給予一定的獎勵，或是為提供創(chuàng)新性、實踐性的教學(xué)成果的教師，提供階段性獎勵等等，開設(shè)教學(xué)意見改革小信箱，提高教師的教學(xué)積極性與教學(xué)熱情。
河南的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近幾年來是有目共睹的，在旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展下，行業(yè)內(nèi)的弊端也逐漸的被暴露出來，加之高校人才培養(yǎng)與旅游行業(yè)所需脫軌的嚴(yán)重失衡下，旅游行業(yè)根基并沒有穩(wěn)固，種種外界因素的影響與內(nèi)部因素的雙重打擊下，旅游產(chǎn)業(yè)上下波動幅度較大，并未持續(xù)穩(wěn)增。從行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā)，河南旅游高校人才培養(yǎng)與旅游產(chǎn)業(yè)需求協(xié)調(diào)則越來越被收到重視。解決問題的根本就是高校為河南的旅游行業(yè)培養(yǎng)出更加多的高精端人才，而人才的未來輸入到行業(yè)內(nèi)，也促進了旅游行業(yè)的發(fā)展，帶動周邊經(jīng)濟，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟水平，從而進入良性循環(huán)，旅游行業(yè)才會持續(xù)的蒸蒸日上，發(fā)展越來越好。
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